niedziela, 13 sierpnia 2017

Zupa krem z warzyw

Zupa krem z warzyw
Zupa krem z warzyw
Zupa krem z warzyw z dodatkiem kaszy jaglanej i ziaren słonecznika to kolejna propozycja na zdrowy posiłek. Warzywa jako bardzo istotny składnik diety warto włączyć do jadłospisu w formie wieloskładnikowych zup krem. Moja propozycja to zupa krem na bazie ziemniaków, marchwi, pietruszki i pomidorów z dodatkiem kaszy jaglanej i ziaren słonecznika.





Składniki (około 2 porcje)
- 2 ziemniaki
- 4 marchewki
- pietruszka
- 2 pomidory
- 50 gram kaszy jaglanej
- ziarna słonecznika
- imbir
- sól
- pieprz

Przygotowanie
1. Obrać warzywa (oprócz pomidorów), umyć  i gotować około 25 minut w osolonej wodzie.
2. Ugotowane warzywa zblendować lub rozdrobnić w rozdrabniaczu do warzyw.
3. Papkę z warzyw dodać do gotującej się wody.
4. Utrzeć na drobnej tarce odrobinę imbiru.
4. Zupę dokładnie wymieszać i doprawić imbirem, solą i pieprzem.
4. Kaszę jaglaną przepłukać i gotować około 20 minut na wolnym ogniu.
5. Do gotowej zupy dodać kilka łyżek kaszy i odrobinę ziaren słonecznika.

Smacznego :)

wtorek, 8 sierpnia 2017

Zupa krem z kalafiora

Zupa krem z kalafiora
Zupa krem z kalafiora
Kalafiorowa zupa krem to idealna propozycja na letni lekki obiad. Kalafior to bardzo pożywne warzywo bogate w witaminy C, B1 i B2, a także wapń, magnez, potas, fosfor i siarkę. Warzywo to należy do rodziny kapustnych,  dlatego warto go gotować w wodzie z dodatkiem soli jodowanej. Kalafior świetnie sprawdza się jako baza do wszelkiego rodzaju zup krem. W mojej wersji zupa kalafiorowa została doprawiona solą, pieprzem, imbirem i koprem.


Składniki (1 porcja):
- pół główki dużego kalafiora
- sól
- pieprz
- imbir
- koper
- woda (najlepiej z ugotowanego kalafiora)

Przygotowanie
1. Kalafior gotować w osolonej wodzie około 20 minut.
2. Ugotowany kalafior zblendować - można użyć blendera lub rozdrabniacza do warzyw. Kilka różyczek zostawić do zupy.
3. Do gotującej się wody dodać papkę z kalafiora i pozostałe różyczki.
4. Utrzeć odrobinę imbiru na tarce i dodać do zupy.
5. Doprawić solą i pieprzem.
6. Wszystko dokładnie wymieszać i gotować około 15 minut.

Smacznego :)
Copyright © 2016 Kuchenne Innowacje , Blogger