Kotlety mielone z żółtym serem

Składniki na kotlety (około 8 sztuk):

- 0,4 kg mięsa mielonego

- 2 jajka

- ser żółty

- curry

- sól 

- pieprz

- rozmaryn

- szczypiorek

- natka pietruszki

Przygotowanie:

Pokroić ser żółty w kostkę. Mięso rozrobić z jajkami. Następnie dodać ser, posiekany szczypiorek i pietruszkę. Doprawić przyprawą curry, solą i pieprzem. Uformować kotlety. Wyłożyć na blachę do pieczenia, po czym posypać rozmarynem. Piec w temperaturze 200 ° C około 40 minut.

Kotlety najlepiej podawać w formie tradycyjnego obiadu, czyli z ziemniakami i sałatką. W mojej wersji sałatka została zrobiona z pomidorów, ogórków, sałaty masłowej i szczypiorku. Najlepiej dodać do niej odrobinę oliwy i soku z cytryny. 

Smacznego :)

Czytaj więcej »

Zupa krem z brokułów

Pomysł na szybką zupę krem z brokułów

Składniki (porcja na 1 osobę):

- pół brokuła

- około 0,5 l wody (najlepiej woda z ugotowanych brokułów)
- łyzeczka oliwy

- imbir

- sól

- pieprz

- oregano

Przygotowanie:

Brokuła podzielić na różyczki i gotować około 20 minut. Imbir zetrzeć na drobnej tarce. Następnie ugotowanego brokuła zblendować razem z wodą. Całość przelać później z powrotem do garnka i gotować około 15 minut. W tym czasie doprawić pieprzem, solą, oregano i startym imbirem. Na końcu dolać odrobinę oliwy.

Zupa jest idealną propozycją na wiosenny obiad. Można ją podawać z ugotowanym na twardo jajkiem lub z grzankami.

Smacznego :)

Czytaj więcej »