Pomysł na pizzę z kalafiora
Dziś pomysł na dość nietuzinkowe wykorzystanie kalafiora w kuchni, czyli pizza na spodzie z kalafiora. Jest to świetne rozwiązanie zarówno dla osób na niskokalorycznej diecie, jak i dla poszukiwaczy nowych i niecodziennych smaków. Pizza na spodzie z kalafiora jest dużo zdrowsza i zdecydowanie mniej ciężkostrawna niż typowa pizza na cieście z mąki, dlatego warto ją wypróbować.
Składniki:
- 1 duży kalafior
- ser zółty
- 1 jajko
- rukola
- szynka
- pomidory
- cebula
- pieczarki
- pieprz ziołowy
Przygotowanie:
1. Kalafiora dzielimy na różyczki, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
2. Ugotowany kalafior blendujemy bądź rozdrabniamy w rozdrabniaczu do warzyw - można rozdrobnić także ręcznie łyżką, bo po ugotowaniu powinien być bardzo miękki.
3. Kalafiora odcedzić z nadmiaru wody - najpierw za pomocą sitka, a następnie czystej ściereczki kuchennej.
4. Przygotowaną masę z kalafiora łączymy z utartym na tarce serem żółtym oraz z jajkiem i doprawiamy pieprzem ziołowym.
5. Pocieramy blachę olejem, wykładamy ciasto formując okręg.
6. Wkładamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 °C przez około 20 minut.
5. Myjemy rukolę i pieczarki.
6. Kroimy pomidory, pieczarki, cebulę, szynkę i ucieramy ser na tarce.
7. Po 20 minutach pieczenia wykładamy ciasto i nakładamy składniki.
8. Wkładamy znów do piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 °C przez około 30 minut.
Smacznego :)