Kotlety z kaszy jaglanej

Dziś pomysł na lekki letni obiad, czyli kotlety jaglane z dodatkiem sałatki z jogurtem greckim.

Składniki na kotlety (na 6 sztuk):

- 3/4 szklanki kaszy jaglanej

- marchewka

- 1/4 małej czerwonej cebuli

- koperek

- sól

- pieprz

- chilli

- bułka tarta

Przygotowanie:

Kaszę gotować około 20 minut na wolnym ogniu, następnie zblendować. Dodać startą na tarce marchew, posiekaną cebulę i koperek. Doprawić do smaku solą, pieprzem, odrobiną chilli i uformować kotlety. Obtoczyć w bułce i smażyć na wolnym ogniu około 5 minut. W mojej wersji  kotlety zostały podane z  sałatką na bazie jogurtu greckiego.

Smacznego :)

Czytaj więcej »

Kotlety mielone z żółtym serem

Składniki na kotlety (około 8 sztuk):

- 0,4 kg mięsa mielonego

- 2 jajka

- ser żółty

- curry

- sól 

- pieprz

- rozmaryn

- szczypiorek

- natka pietruszki

Przygotowanie:

Pokroić ser żółty w kostkę. Mięso rozrobić z jajkami. Następnie dodać ser, posiekany szczypiorek i pietruszkę. Doprawić przyprawą curry, solą i pieprzem. Uformować kotlety. Wyłożyć na blachę do pieczenia, po czym posypać rozmarynem. Piec w temperaturze 200 ° C około 40 minut.

Kotlety najlepiej podawać w formie tradycyjnego obiadu, czyli z ziemniakami i sałatką. W mojej wersji sałatka została zrobiona z pomidorów, ogórków, sałaty masłowej i szczypiorku. Najlepiej dodać do niej odrobinę oliwy i soku z cytryny. 

Smacznego :)

Czytaj więcej »