niedziela, 13 sierpnia 2017

Zupa krem z warzyw

Zupa krem z warzyw
Zupa krem z warzyw
Zupa krem z warzyw z dodatkiem kaszy jaglanej i ziaren słonecznika to kolejna propozycja na zdrowy posiłek. Warzywa jako bardzo istotny składnik diety warto włączyć do jadłospisu w formie wieloskładnikowych zup krem. Moja propozycja to zupa krem na bazie ziemniaków, marchwi, pietruszki i pomidorów z dodatkiem kaszy jaglanej i ziaren słonecznika.





Składniki (około 2 porcje)
- 2 ziemniaki
- 4 marchewki
- pietruszka
- 2 pomidory
- 50 gram kaszy jaglanej
- ziarna słonecznika
- imbir
- sól
- pieprz

Przygotowanie
1. Obrać warzywa (oprócz pomidorów), umyć  i gotować około 25 minut w osolonej wodzie.
2. Ugotowane warzywa zblendować lub rozdrobnić w rozdrabniaczu do warzyw.
3. Papkę z warzyw dodać do gotującej się wody.
4. Utrzeć na drobnej tarce odrobinę imbiru.
4. Zupę dokładnie wymieszać i doprawić imbirem, solą i pieprzem.
4. Kaszę jaglaną przepłukać i gotować około 20 minut na wolnym ogniu.
5. Do gotowej zupy dodać kilka łyżek kaszy i odrobinę ziaren słonecznika.

Smacznego :)

wtorek, 8 sierpnia 2017

Zupa krem z kalafiora

Zupa krem z kalafiora
Zupa krem z kalafiora
Kalafiorowa zupa krem to idealna propozycja na letni lekki obiad. Kalafior to bardzo pożywne warzywo bogate w witaminy C, B1 i B2, a także wapń, magnez, potas, fosfor i siarkę. Warzywo to należy do rodziny kapustnych,  dlatego warto go gotować w wodzie z dodatkiem soli jodowanej. Kalafior świetnie sprawdza się jako baza do wszelkiego rodzaju zup krem. W mojej wersji zupa kalafiorowa została doprawiona solą, pieprzem, imbirem i koprem.


Składniki (1 porcja):
- pół główki dużego kalafiora
- sól
- pieprz
- imbir
- koper
- woda (najlepiej z ugotowanego kalafiora)

Przygotowanie
1. Kalafior gotować w osolonej wodzie około 20 minut.
2. Ugotowany kalafior zblendować - można użyć blendera lub rozdrabniacza do warzyw. Kilka różyczek zostawić do zupy.
3. Do gotującej się wody dodać papkę z kalafiora i pozostałe różyczki.
4. Utrzeć odrobinę imbiru na tarce i dodać do zupy.
5. Doprawić solą i pieprzem.
6. Wszystko dokładnie wymieszać i gotować około 15 minut.

Smacznego :)

poniedziałek, 31 lipca 2017

Tarta kakaowa z owocami

Tarta kakaowa z owocami

Tarta kakaowa z owocami

Tarta kakaowa  na bazie z kaszy jaglanej


Tarta z owocami to świetna propozycja na letni deser. Przepis jest bardzo prosty i standardowo wykonanie nie zajmie wiele czasu. Tarta wychodzi dość cienka ze względu na brak mąki, więc można podwoić proporcje składników. 





Składniki
- 1 torebka kaszy jaglanej w saszetkach, tj. 100 gram
- 3 łyżeczki kakao
- 2 jajka
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
-  owoce - w mojej wersji pomarańcza i brzoskwinia, które idealnie komponują się z gorzkim smakiem kakao

Przygotowanie
1. Ugotować kaszę jaglaną - około 20 minut na małym ogniu.
2. Ugotowaną kaszę zblendować -  choć może być także w wersji niezblendowanej. 
3. Ubić jajka i wymieszać z kaszą jaglaną.
4. Dodać kakao, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia.
5. Wszystko dokładnie wymieszać aż do uzyskania lepkiej konsystencji.
7. Pokroić owoce.
6. Ciasto wyłożyć na posmarowaną masłem tortownicę i piec około 20 minut w temperaturze 150 °C.
7. Pod koniec pieczenia nałożyć na wierzch ciasta owoce i włożyć jeszcze na około 10 minut do piekarnika.

Smacznego :)

sobota, 22 lipca 2017

Makaron z tuńczykiem

Makaron z tuńczykiem
Makaron z tuńczykiem
Dziś pomysł na obiad zainspirowany kuchnią włoską - makaron fusilli z tuńczykiem, oliwkami i suszonymi pomidorami. Przyrządzenie dania zajmie około 20 minut.

Składniki
- makaron fusilli
- tuńczyk
- oliwki
- suszone pomidory




Przygotowanie
1. Makaron gotować około 20 minut w osolonej wodzie.
2. Pokroić w drobną kostkę suszone pomidory i oliwki.
3. Podsmażyć na patelni tuńczyka, dodać oliwek i pomidorów.
4. Ugotowany makaron wymieszać z resztą składników.

Smacznego :)

czwartek, 20 lipca 2017

Ciastka owsiane z masłem orzechowym

Ciastka owsiane z masłem orzechowym
Ciastka owsiane z masłem orzechowym
Przepis na błyskawiczne i zdrowe ciasteczka owsiane z dodatkiem masła orzechowego bez cukru i mąki.

Składniki
- szklanka płatków owsianych
- około pół szklanki wody
- dwie łyżki masła orzechowego
- około 1/4 szklanki wiórek kokosowych
- rodzynki
- banan



Przygotowanie
1. Płatki owsiane zalać wodą i odczekać chwilę aż nasiąkną.
2. Posiekać na drobne kawałki rodzynki.
2. Do płatków dodać wiórek kokosowych, masła orzechowego i  rodzynek.
3. Pokroić w drobną kostkę banana i mieszać z pozostałymi składnikami aż do uzyskania lepkiej konsystencji.
4. Natrzeć blachę do pieczenia masłem i wyłożyć uformowane ciastka.
5. Piec około 20 minut w temperaturze 180 °C.

Smacznego :)

niedziela, 9 lipca 2017

Sałatka z serem brie

Sałatka z serem brie
Pomysł na bardzo szybką sałatkę z trzech składników - sałaty masłowej, pomidorów koktajlowych i sera brie. Świetnie sprawdzi się jako przekąska na imprezy.

Składniki:
- sałata masłowa
- pomidory koktajlowe
- ser brie



Przygotowanie:
1. Sałatę umyć i poszarpać na kawałki.
2. Pokroić  w kostkę pomidory i ser.
3. Wszystko wymieszać.

Smacznego :)

wtorek, 4 lipca 2017

Mięso mielone w sosie pomidorowym z batatami

Mięso mielone w sosie pomidorowym z batatami
Pomysł na obiad - mięso mielone w sosie pomidorowym z batatami i sałatką z oliwkami i papryką.

Składniki:
- mięso mielone z szynki
- sos pomidorowy passata
- czosnek
- oregano
- chilli
- bataty
- sałata lodowa
- czarne oliwki

- pomidor
- papryka
- sok z cytryny
- sól
- pieprz

Przygotowanie
→Mięso
1. Rozgrzać olej na patelni, pokroić w kostkę czosnek i podsmażyć.
2. Dodać mięso i smażyć około 20 minut.
3. Dolać sosu pomidorowego i doprawić oregano i chilli.
4. Dokładnie wszystko wymieszać i smażyć jeszcze krótką chwilę.
→Bataty
Bataty obrać i gotować około 30 minut.
→Sałatka
1.Sałatę poszarpać na kawałki.
2.Pokroić w kostkę paprykę, pomidora i oliwki.
3. Wszystko wymieszać z sokiem z cytryny i doprawić solą i pieprzem.

Smacznego :)


niedziela, 25 czerwca 2017

Sałatka z pomidorem i brokułem

Sałatka z pomidorem i brokułem
Sałatka pomidorowo - brokułowa sprawdzi się zarówno jako samodzielny posiłek, jak i jako dodatek do dań mięsnych. 

Składniki:
- 1 brokuł
- 2 pomidory
- mozarella
- czerwona cebula
- jogurt naturalny
- koper
- sól
- pieprz


Przygotowanie:
1. Brokuła umyć, podzielić na różyczki i gotować około 15 minut.
2. Pokroić w kostkę pomidora i mozarellę.
3. Posiekać cebulę.
4. Wszystkie w/w składniki dokładnie wymieszać z jogurtem.
5. Doprawić solą, pieprzem i posypać koprem.

Smacznego :)

niedziela, 18 czerwca 2017

Olej kokosowy - zastosowania w kosmetyce

Olej kokosowy - zastosowania w kosmetyce
Olej kokosowy zyskuje coraz większą popularność, bowiem ma bardzo szerokie zastosowanie w kosmetyce. Olej ten jest coraz łatwiej dostępny w Polsce, dlatego warto go wypróbować, szczególnie jako alternatywę dla drogeryjnych kosmetyków do pielęgnacji włosów. 


Kokos jest jednym z produktów spożywczych, które zostały zakwalifikowane jako "superfoods" ze względu na swoje szerokie właściwości zdrowotne. Z miąższu kokosa wyciska się olej kokosowy, który można stosować z powodzeniem w kuchni, a także wykorzystywać na wiele sposobów w pielęgnacji urody. Olej kokosowy ma bardzo szerokie zastosowania w kosmetyce ze względu na silne właściwości nawilżające, ponadto zawiera kwas laurynowy i kwas kaprylowy, które wykazują działanie antybakteryjne, antywirusowe i antygrzybicze. Olej kokosowy można kupić w sklepach ze zdrową żywnością, ale także w wielu supermarketach. Należy zwracać jednak uwagę, aby był to olej nierafinowany, tłoczony na zimno, bowiem olej rafinowany w wyniku podgrzewania do wysokiej temperatury traci większość swoich wartości.

Podstawowe zastosowania w kosmetyce

1. Olejowanie włosów
W tym przypadku olej sprawdza się u posiadaczek włosów niskoporowatych (włosy charakteryzujące się domkniętymi łuskami, odporne na stylizację). Najlepiej olej nakładać na włosy na godzinę przed myciem. Po zabiegu włosy umyć dwa razy. Włosy po takim zabiegu przede wszystkim nabierają blasku, ale także dużo lepiej się układają. Poleca się szczególnie w przypadku włosów suchych i zniszczonych. Efekty gwarantowane już po pierwszym użyciu. Niestety raczej nie będzie się sprawdzać u posiadaczek włosów wysokoprowatych (włosy puszące się).

2. Demakijaż
Wystarczy nałożyć na wacik nasączony ciepłą wodą i można zmywać makijaż. Olej kokosowy łagodzi podrażnienia i doskonale rozpuszcza podkład, tusze czy kredki. Radzi sobie nawet z wodoodpornymi tuszami do rzęs. 

3. Balsam do ciała
Dzięki swoim właściwościom nawilżającym sprawdzi się jako balsam do ciała. Olej ma ponadto właściwości regenerujące i antyoksydacyjne, dzięki czemu skóra dłużej może zachować młodość.

4. Krem pod oczy
Skóra wokół oczu jest cienka i wrażliwa, dlatego też potrzebuje silnego nawilżenia. To właśnie jest w stanie zapewnić olej kokosowy. Dodatkowo wygładza skórę i zawiera witaminę E, która ma właściwości antyoksydacyjne. Raczej nie poleca się stosowania na całą skórę twarzy, gdyż może zapychać.

5. Wzmocnienie paznokci i peeling do stóp
Olej kokosowy można z powodzeniem stosować jako odżywkę do paznokci. Dodatkowo idealnie nadaję się do zmiękczania skórek. Poleca się także stosowanie peelingu z oleju kokosowego zmieszanego z solą morską do pielęgnacji stóp.

poniedziałek, 29 maja 2017

Tarta jaglana z jagodami

Tarta jaglana z jagodami
Tarta z jagodami na spodzie z kaszy jaglanej

Składniki
- pół szklanki kaszy jaglanej
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżki masła
- 1 jajko
- wiórka kokosowe
- jagody

Przygotowanie
1. Kaszę jaglaną wypłukać w ciepłej wodzie, następnie gotować około 20 minut.
2. Ugotowaną kaszę zblendować, następnie dodać skrobie, jajko, masło i wiórka kokosowe, po czym wszystko dokładnie wymieszać.
3. Formę na tartę wysmarować masłem, wyłożyć masę i piec około 20 minut w temperaturze 150 °C.
4. Na upieczony spód nałożyć jagody i posypać wiórkami kokosowymi.

Smacznego :)

środa, 17 maja 2017

Omlet z płatków owsianych

Omlet z płatków owsianych
Omlet kakaowy z płatków owsianych
Pomysł na omlet na bazie płatków owsianych.

Dziś pomysł na błyskawicznie szybki omlet na słodko z płatków owsianych z dodatkiem kakao i dżemu z wiśni. Danie na bazie samych zdrowych składników bez dodatku cukru. Wykonanie nie zajmie więcej niż 15 minut ;).






Składniki:
- pół szklanki płatków owsianych
- łyżka kakao
- 1/4 szklanki ciepłej wody
- 1 jajko
- łyżka mąki kukurydzianej
- dżem z wiśni niesłodzony
- ziarna słonecznika

piątek, 21 kwietnia 2017

Sałatka z awokado i mozarellą

Sałatka z awokado i mozarellą
Dziś pomysł na sałatkę ze słynącym ze swoich właściwości zdrowotnych awokado. Danie ekspresowe złożone tylko z czterech składników.

Składniki
- awokado
- sałata rzymska
- mozarella
- suszona żurawina

Przygotowanie
Pokroić awokado i mozarellę w kostkę. Sałatę poszrapać na części. Wszystko to wymieszać razem z suszoną żurawiną.

Smacznego :)

poniedziałek, 17 kwietnia 2017

Sałatka z oliwkami

Sałatka z oliwkami
Pomysł na szybką i prostą sałatkę z kilku skladników.

Składniki
- sałata masłowa
- pomidor
- ogórek
- zielone oliwki
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- sól
- pieprz



Przygotowanie
1. Sałatę umyć i poszarpać do miski.
2. Pokroić w kostkę pomidora, ogórka, oliwki i dodać do sałaty.
3. Polać oliwą i sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem, a następnie wszystko dokładnie wymieszać.

Smacznego :)

sobota, 15 kwietnia 2017

Właściwości zdrowotne imbiru

Właściwości zdrowotne imbiru
Imbir jest co prawda rośliną uprawianą w krajach tropikalnych, ale zyskuje coraz większą popularność także w Polsce. Coraz częściej możemy go spotkać na bazarach i w marketach, a ponadto jest coraz tańszy, dlatego warto włączyć go do diety. Jest to przyprawa o bardzo szerokich właściwościach prozdrowotnych. Świetnie sprawdza się szczególnie w zimie ze względu na silne działanie rozgrzewające.

sobota, 4 lutego 2017

Sałatka z kalafiorem i suszonymi pomidorami

Sałatka z kalafiorem i suszonymi pomidorami
Pomysł na sałatkę, czyli kalafior z suszonymi pomidorami doprawiony chilli i curry

Składniki:
- kalafior
- suszone pomidory
- curry
- chilli
- olej 

Przygotowanie:
1. Kalafiora opłukać i rozdzielić na różyczki, a nastepnie gotować około 15 minut.
2. W głębokiej patelni rozgrzać olej, wrzucić kalafiora, suszone pomidory, dodać curry oraz chilli.
3. Składniki dusić na małym ogniu około 10 minut, co jakiś czas mieszając. 

Smacznego :)

sobota, 28 stycznia 2017

Zupa krem z buraków

Zupa krem z buraków
Buraki w stanie dzikim rosną w rejonie środziemnomorskim. Ze względu na ich właściwości odżywcze  nie powinno ich zabraknąć w codziennej diecie. Są skarbnicą wielu minerałów (m.in. potas, magnez, fosfor, krzem) i witamin (m. in. B1, B2, C). Barwniki, które są zawarte w burakach należą do bardzo silnych antyoksydantów, przez co zwiększają przyswajanie tlenu przez komórki.



Właściwości odżywcze i lecznicze buraków:
- działają krwiotwórczo, pomagają w leczeniu anemii
- działają zasadotwórczo, pomagają przywrócić równowagę kwasowo - zasadową
- oczyszczają krew
- wspomagają leczenie wątroby 
- wspomagają ogólną odporność organizmu
- dzięki zawartości błonnika pokarmowego wspomagają pracę jelit a ponadto ograniczają wchłanianie cholesterolu z przewodu pokarmowego
- pomagają przezwyciężyć wirusowe i bakteryjne infekcje
- ich spożycie pomaga przezwyciężyć wzmożony apetyt na słodycze

wtorek, 24 stycznia 2017

Makaron z pesto i fetą

Makaron z pesto i fetą
Pesto to pochodzący z Włoch zielony sos, w którego skład wchodzą: oliwa, bazylia, parmezan, orzeszki piniowe i sól. Używany jest przede wszystkim jako dodatek do makaronów. Ze względu na jego wartości odżywcze warto włączyć go do codziennej diety.

Składniki:
- makaron pełnoziarnisty z pszenicy durum
- ser feta
- pesto - można kupić gotowe lub przyrządzić samemu z wyżej wymienionych składników, które należy razem zblendować - tak przygotowane pesto można przechowywać w lodówce w szklanym słoiku zalanym niewielką ilością oliwy z oliwek około tygodnia

Przygotowanie:
1. Makaron gotować około 15 minut w osolonej wodzie.
2. Pokroić ser feta w kostkę.
3. Ugotowany makaron wymieszać z fetą i pesto.

Smacznego :)

sobota, 7 stycznia 2017

Zupa krem z marchewki

Zupa krem z marchewki
Rozgrzewająca zupa krem z marchewki idealnie sprawdzi się w mroźne styczniowe dni - polecam szczególnie na śniadanie. W mojej wersji dla zagęszczenia zupy dodaję ziemniaki i doprawiam na ostro lubczykiem, chilli, solą oraz pieprzem.








Składniki (2 porcje)
- 4 marchewki
- 1 ziemniak
- lubczyk
- chilli
- sól
- pieprz
- ziarna słonecznika

Przygotowanie
1. Marchewki i ziemniaka obrać a następnie gotować około pół godziny.
2. Warzywa utrzeć na tarce.
3. Do wody z ugotowanych warzyw dodać starte warzywa i lubczyk a następnie wszystko dokładnie zblendować.
4. Następnie zupę gotować około 15 minut - w międzyczasie doprawić solą, pieprzem, chilli i dosypać ziarna słonecznika.

Smacznego :)
Copyright © 2016 Kuchenne Innowacje , Blogger