Zupa krem z warzyw

Zupa krem z warzyw

Zupa krem z warzyw z dodatkiem kaszy jaglanej i ziaren słonecznika to kolejna propozycja na zdrowy posiłek. Warzywa jako bardzo istotny składnik diety warto włączyć do jadłospisu w formie wieloskładnikowych zup krem. Moja propozycja to zupa krem na bazie ziemniaków, marchwi, pietruszki i pomidorów z dodatkiem kaszy jaglanej i ziaren słonecznika.

Składniki (około 2 porcje)

- 2 ziemniaki

- 4 marchewki

- pietruszka

- 2 pomidory

- 50 gram kaszy jaglanej

- ziarna słonecznika

- imbir

- sól

- pieprz

Przygotowanie

1. Obrać warzywa (oprócz pomidorów), umyć  i gotować około 25 minut w osolonej wodzie.

2. Ugotowane warzywa zblendować lub rozdrobnić w rozdrabniaczu do warzyw.

3. Papkę z warzyw dodać do gotującej się wody.

4. Utrzeć na drobnej tarce odrobinę imbiru.

4. Zupę dokładnie wymieszać i doprawić imbirem, solą i pieprzem.

4. Kaszę jaglaną przepłukać i gotować około 20 minut na wolnym ogniu.

5. Do gotowej zupy dodać kilka łyżek kaszy i odrobinę ziaren słonecznika.

Smacznego :)