Kalafior z ryżem curry

Dziś pomysł na szybki obiad, czyli smażony kalafior z ryżem curry. Można podawać z dowolnego rodzaju surówką - w mojej wersji z pomidorem i czerwoną cebulą. 

Składniki:

- kalafior

- biały ryż

- pomidory

- czerwona cebula

- przyprawa curry

- sól 

- pieprz ziołowy

- bazylia

- jajko

- bułka tarta

Przygotowanie

1. Kalafior podzielić na różyczki, umyć i następnie gotować w osolonej wodzie około 15 minut.

2. Ugotowany kalafior obtoczyć w jajku i następnie w bułce tartej.

3. Ryż gotować około 12 minut.

4. Przygotowany kalafior smażyć aż się zarumieni, następnie przyprawić pieprzem ziołowym i bazylią.

5. Ugotowany ryż wymieszać z przyprawą curry (około pół łyżeczki na 1 torebkę ryżu) i następnie podsmażyć chwilę na patelni dokładnie mieszając.

6. Pokroić pomidory i cebulę.

Smacznego :)