Kasza jaglana zapiekana z brokułami i papryką

Dziś pomysł na zapiekaną kaszę jaglaną z warzywami - brokułami i papryką z dodatkiem czerwonej cebuli i sera mozzarelli.

Składniki (porcja na 2 osoby):

- około 6 łyżek kaszy jaglanej

- pół brokuła

- 1 czerwona papryka

- pół sera mozzarelli

- 1/4 czerwonej cebuli

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną przepłukać kilka razy wodą, ewentualnie podprażyć na patelni, aby pozbyć się goryczy. Gotować około 20 minut (kasza jaglana lub się przypalać, więc trzeba czasem dolać trochę wody). Brokuła podzielić na różyczki i gotować około 10 minut w osolonej wodzie. Paprykę, cebulę i ser pokroić w drobną kostkę. Ugotowaną kaszę wyłożyć na spód naczynia żaroodpornego, nastepnie dodać brokuły, paprykę, cebulę i posypać mozzarellą. Piec w temperaturze 150 ° C około 20 minut.

Smacznego :)

Czytaj więcej »

Koktajl witaminowy z imbirem, cytryną, pomarańczą i natką pietruszki

Sezon na przeziębienia nadal trwa, więc warto wzmocnić swoją odporność solidną dawką witamin. Dobrym sposobem będzie smaczny koktajl na bazie pomarańczy i cytryny z dodatkiem imbiru i natki pietruszki.

Składniki:

- 1 pomarańcza

- 1/4 cytryny

- plasterek imbiru

- natka pietruszki

- pół szklanki wody (mineralna lub przegotowana)

Przygotowanie:

Wszystkie wyżej wymienione składniki zblendować.

Czytaj więcej »

Właściwości zielonej herbaty

Właściwości zdrowotne zielonej herbaty

Zielona herbata jest herbatą niefermentowaną, suszoną zaraz po zbiorze w podwyższonej nieco temperaturze, aby zatrzymać proces utleniania. Daje ona napar jasny, o ziołowym aromacie i silniejszym działaniu w porównaniu do herbaty czarnej. W skład zielonej herbaty wchodzą garbniki, witaminy (B1, B2, C, E, K), teina, mikroelementy (żelazo, wapń, cynk) oraz olejki eteryczne.

Działanie

- zdrowotne właściwości zielonej herbaty wynikają przede wszystkim z jej silnego działania antyoksydacyjnego – neutralizuje wolne rodniki, dzięki czemu opóźnia proces starzenia się organizmu

- ma działanie oczyszczające, pomaga usuwać toksyny i wspomaga naturalne procesy obronne organizmu

- obniża ciśnienie krwi
- może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu

- ma działanie antyseptyczne – hamuje rozwój bakterii i wirusów

- odświeża oddech i wzmacnia zęby
- dzięki zawartości teiny zielona herbata jest idealnym napojem na pobudzenie, ułatwia koncentrację i poprawia pamięć - w przeciwieństwie do kawy, która działa szybko, ale krótko, pobudzające działanie zielonej herbaty przebiega wolniej, ale jest dłuższe

- przyśpiesza metabolizm, dlatego też wspomaga walkę z odchudzaniem

Sposób zaparzania

Przede wszystkim nie należy parzyć zielonej herbaty wrzątkiem – powoduje to bardzo szybkie sparzenie herbaty i bardzo mocne wydzielanie się garbników, dlatego też herbata od razu mocno gorzknieje i staje się nieprzyjemnie cierpka. Aby uzyskać pobudzające działanie zielonej herbaty należy ją parzyć krótko (około 3 minuty – po tym czasie zaczynają uwalniać się polifenole, które neutralizują działanie teiny). Długo parzona zielona herbata ma działanie relaksujące.

Czytaj więcej »

Ciastka owsiane z bananem

Dziś pomysł na smaczne ciastka owsiane z dodatkiem banana.

Składniki:

- płatki owsiane

- woda

- banan

- wiórka kokosowe

- 1 jajko

- kakao (około 1 łyżka)

- łyżeczka masła

- do smaku miód lub ksylitol

Przygotowanie:

Płatki owsiane wsypać do wody i zostawić na chwilę aż nasiąkną. Następnie pokroić banana w drobną kostkę i dokładnie wymieszać z płatkami (można ewentualnie użyć blendera). Dodać wiórka kokosowe, jajko i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Można dosłodzić do smaku miodem lub ksylitolem. Uformować ciastka i wyłożyć na blaszkę. Piec około 20 minut w temperaturze 150 °C. Kakao na wolnym ogniu stopić z masłem i użyć jako polewy. Na końcu posypać wiórkami kokosowymi.

Czytaj więcej »

Olejowanie włosów - oliwa z oliwek

Coraz popularniejszą metodą dbania o włosy staje się olejowanie. Zabieg ten jest znakomitym sposobem na nawilżenie i regenerację suchych, zniszczonych i pozbawionych blasku włosów. Ponadto olejowanie łagodzi podrażnienia skóry głowy i stany zapalne, ułatwia rozczesywanie, a także paradoksalnie niweluje przetłuszczanie się włosów.

Znakomitym olejem, który sprawdza się na większości rodzajów włosów jest oliwa z oliwek (najbardziej polecana jest dla włosów średnioporowatych, suchych i zniszczonych). Jest to jeden z lepszych środków nawilżających. Zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe (omega 3, omega 6 i omega 9)  oraz witaminę E. Włosy po zabiegu olejowania oliwą stają się nawilżone, wygładzone, pełne blasku, bardziej odporne na zniszczenia, a przede wszystkim zdecydowanie lepiej się układają.

Zabieg olejowania najlepiej wykonywać ok. godzinę, dwie przed myciem włosów. Oliwę nakładamy na namoczone włosy i owijamy ręcznikiem. Zazwyczaj starcza około 2 łyżki (w zależności od długości włosów). Włosy trzeba bardzo dokładnie umyć, najlepiej 2 razy. Zaleca się olejowanie 1-2 razy w tygodniu. Systematyczne olejowanie włosów daje długotrwałe rezultaty.

Czytaj więcej »

Placki ziemniaczane bez mąki

Składniki (około 8 placków):
- 4 duże ziemniaki
- 1 jajko
- 1/4 czerwonej cebuli
- sól
- pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki utrzeć na tarce i dokładnie odsączyć z wody (inaczej placki będą się rozpadać). Cebulę posiekać w kostkę. Wymieszać ziemniaki z cebulą, dodać jajko i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Smażyć z obu stron na rozgrzanym na patelni oleju.

Smacznego :)

Czytaj więcej »