Ciastka owsiane z bananem

Dziś pomysł na smaczne ciastka owsiane z dodatkiem banana. Składniki: - płatki owsiane - woda - banan - wiórka kokosowe - 1 jajko - kakao (około 1 łyżka) - łyżeczka masła - do smaku miód lub ksylitol Przygotowanie: Płatki owsiane wsypać do wody i zostawić na chwilę aż nasiąkną. Następnie pokroić banana w drobną kostkę i dokładnie wymieszać z płatkami (można ewentualnie użyć blendera)....

Czytaj więcej »

Olejowanie włosów - oliwa z oliwek

Coraz popularniejszą metodą dbania o włosy staje się olejowanie. Zabieg ten jest znakomitym sposobem na nawilżenie i regenerację suchych, zniszczonych i pozbawionych blasku włosów. Ponadto olejowanie łagodzi podrażnienia skóry głowy i stany zapalne, ułatwia rozczesywanie, a także paradoksalnie niweluje przetłuszczanie się włosów. Znakomitym olejem, który sprawdza się na większości rodzajów...

Czytaj więcej »

Placki ziemniaczane bez mąki

Składniki (około 8 placków): - 4 duże ziemniaki - 1 jajko - 1/4 czerwonej cebuli - sól - pieprz Przygotowanie: Ziemniaki utrzeć na tarce i dokładnie odsączyć z wody (inaczej placki będą się rozpadać). Cebulę posiekać w kostkę. Wymieszać ziemniaki z cebulą, dodać jajko i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Smażyć z obu stron na rozgrzanym na patelni oleju. Smacznego...

Czytaj więcej »

Siemię lniane - właściwości

Len jest to roślina jednoroczna, udomowiona w Mezopotamii prawdopodobnie już w szóstym tysiącleciu p.n.e., nie znana dziś w stanie dzikim. Obecnie uprawiana w wielu krajach świata, w tym również w Polsce. Nasiona lnu zwyczajnego popularnie nazywane siemieniem lnianym słyną ze swoich właściwości prozdrowotnych. Podstawowe składniki: Nasiona zawierają do 6% substancji śluzowych, rozmieszczonych...

Czytaj więcej »

Cytryna - właściwości i zastosowanie

Cytryna to owoc tropikalny rosnący na drzewie w krajach basenu Morza Śródziemnomorskiego. Jest znakomitym źródłem witaminy C, B1 i bioflawonoidów, zawiera także wapń, fosfor, potas oraz beta - karoten.  Zastosowanie: - ma działanie zasadotwórcze, tzn. pomaga neutralizować kwaśne produkty przemiany materii, a tym samym utrzymać równowagę kwasowo - zasadową w organiźmie, - wspomaga...

Czytaj więcej »

Zupa krem z dyni

Składniki (porcja na 2 osoby): - pół średniej wielkości dyni - imbir - 1 pomarańcza - sól - pieprz - około 0,5 litra wody - łyżka jogurtu greckiego - łyżka masła - łyżka oliwy Przygotowanie: 1. Dynię umyć, obrać i zetrzeć na tarce. 2. Zetrzeć na tarce plaster imbiru. 3. Roztopić w garnku masło z oliwą, dodać imbir i delikatnie podsmażyć około 1 minutę. 4. Dodać startą dynię, zalać...

Czytaj więcej »

Sernik na zimno

Sernik na zimno Szybki sernik na zimno z owocami i galaretką na bazie serka vitello Składniki: - serek vitello (twarogowy, naturalny) - 2 galaretki w dowolnych smakach (w mojej wersji agrestowa i cytrynowa) - herbatniki - 1 banan Przygotowanie: 1. Nałożyć na spód tortownicy herbatniki.  2.  Rozpuścić 1 galaretkę w 500 ml zagotowanej wody i odczekać około 2 godziny aż trochę...

Czytaj więcej »

Sałatka z selerem konserwowym

Składniki: - torebka brązowego ryżu - seler marynowany - cebulka marynowana - kukurydza - zielone oliwki - puszka tuńczyka - szczypiorek - jogurt grecki Przygotowanie: Ryż gotować około 30 minut. Tuńczyka odsączyć z oleju. Następnie wymieszać wszystkie składniki z jogurtem greckim i posypać posiekanym szczypiorkiem. Smacznego ...

Czytaj więcej »

Obiad na szybko - grillowana pierś z kurczaka z sałatą i oliwkami

Dziś coś dla osób preferujących kuchnię niskowęglowodanową - pierś z kurczaka podana z sałatką i oliwkami. Składniki: - filet z piersi kurczaka - przyprawa do kurczaka - oregano - zioła prowansalskie - sałata masłowa - czarne oliwki - oliwa - cytryna Przygotowanie: Filet obtoczyć w przyprawie do kurczaka i posypać ziołami. Następnie smażyć około 15 minut na patelni beztłuszczowej. Umyć i posiekać...

Czytaj więcej »

Sałatka grecka

Składniki: - sałata lodowa - czarne oliwki - ser feta - pomidor - ogórek - 1/2 czerwonej cebuli - łyżka oliwy - łyżka soku z cytryny Przygotowanie: Umyć i posiekać sałatę. Pokroić w kostkę pomidora, ogórka, ser feta i cebulę. Wszystko wsypać do miski i wymieszać z oliwkami. Na końcu pokropić oliwą i sokiem z cytryny. Smacznego...

Czytaj więcej »

Źródła witamin w diecie

Najlepiej przyswajalne witaminy to te  w formie naturalnej. Znaleźć je możemy  w warzywach, owocach, mięsie, rybach i zbożach (przy czym zboża zawierają jednocześnie kwas fitynowy, który zaburza wchłanianie minerałów). Poniżej przedstawiam listę podstawowych witamin, zarówno tych rozpuszczalnych w wodzie, jak i w tłuszczu. Witaminy Źródła Rozpuszczalne w wodzie ...

Czytaj więcej »

Sałatka z tuńczykiem

Dziś pomysł na szybką sałatkę z tuńczykiem. Składniki: - kilka liści sałaty lodowej - 2 pomidory malinowe - puszka tuńczyka w oleju - kilka łyżek jogurtu greckiego Przygotowanie: Pokroić w kostkę pomidory i posiekać sałatę. Tuńczyka odsączyć z oleju. Wszystko wrzucić do miski i dokładnie wymieszać z jogurtem greckim. Smacznego...

Czytaj więcej »

Placki owsiane

Składniki: - około 2 szklanki płatków owsianych - około szklanka wody - 1 jajko - 1 jabłko - 1 banan - garść orzechów ziemnych - dodatkowo co kto lubi: pestki słonecznika, pestki dyni, sezam itp. - do ozdobienia: naturalny serek homogenizowany/jogurt naturalny i dowolne owoce (winogron, borówki etc.) Przygotowanie: 1. Wsypać płatki do miski i zalać szklanką ciepłej wody. Odczekać...

Czytaj więcej »

Naturalne płukanki do włosów

Okazuje się, że kuchnia to miejsce, gdzie można znaleźć wiele składników, które z powodzeniem sprawdzają się w pielęgnacji włosów. Warto bliżej przyjrzeć się temu, co mamy w swojej kuchni i jakie cuda potrafią zdziałać naturalne kosmetyki w pielęgnacji włosów. Przedstawione niżej płukanki najlepiej stosuje się bezpośrednio po umyciu włosów. Zasadniczo nie ma potrzeby późniejszego spłukiwania włosów...

Czytaj więcej »

Deser na bazie jogurtu greckiego

Dziś pomysł na smaczny i wartościowy deser :) Składniki: - jogurt grecki - owoce (u mnie rozmrożone truskawki) - płatki owsiane - siemię lniane do posypania Przygotowanie: Na początku uprażyć płatki owsiane (na suchej patelni lub na oleju kokosowym). Na spód naczynia nałożyć kilka łyżek jogurtu, następnie posypać płatkami. Na końcu dodać owoce i posypać siemieniem lnianym. Smacznego...

Czytaj więcej »

Antyoksydanty w diecie

Powszechnie uważa się, że jedną z głównych przyczyn starzenia się organizmu są tzw. wolne rodniki, czyli atomy lub cząsteczki, które zawierają niesparowane elektrony. Molekuły te powstają w organizmie człowieka w procesie przetwarzania energii. Zdaniem naukowców szybszemu powstawaniu wolnych rodników sprzyjają m.in.: palenie papierosów, stres, nadużywanie alkoholu, przebywanie w zanieczyszczonym...

Czytaj więcej »

Koktajl z truskawek i mleka ryżowego

Dziś coś w sam raz na upalne dni. Orzeźwiający, a przede wszystkim zdrowy i smaczny koktajl na bazie 2 składników - truskawek i mleka ryżowego.  Składniki: - mrożone truskawki - mleko ryżowe Ze względu na fakt, że mleko ryżowe jest w sklepach dosyć trudno dostepne i stosunkowo drogie przedstawiam szybką wersję sporządzenia go w domu. Sposób przygotowania mleka ryżowego: Porcja...

Czytaj więcej »

Obiad na szybko - kurczak z warzywami

Kolejne danie z cyklu szybko i pożywnie. Składniki: - pierś z kurczaka - warzywa na patelnię - curry - sól Przygotowanie: Filet z kurczaka wypłukać i pokroić w kostkę. Następnie obtoczyć w przyprawie curry i smażyć około 15 minut (najlepiej na patelni beztłuszczowej). Rozmrożone warzywka podsmażyć na oleju około 15 minut - w trakcie smażenia posolić, ewentualnie doprawić...

Czytaj więcej »

Sałatka z cukinią

Sezon na cukinie nadal trwa, więc przedstawiam pomysł na prostą, szybką i zdrową sałatkę. Składniki (porcja na 2 osoby): - pół cukini - 2 pomidory - 10 liści kapusty pekińskiej - łyżka oliwy - łyżka soku z cytryny - mieszanka pieprzu Przygotowanie: Na początku umyć cukinię, pomidory i kapustę. Następnie cukinię obrać i pokroić w kostkę. Gotować około 20 minut w osolonej wodzie. Pokroić...

Czytaj więcej »

Marchew - właściwości zdrowotne

Historia Marchew jest rośliną występującą w stanie naturalnym w strefie umiarkowanej niemal całej półkuli północnej. W Polsce rośnie dziko na niżu i w dolnych partiach górskich na łąkach, wzgórzach i przydrożach. Roślina ta została udomowiona przez Rzymian jako odmiana siewna już na początku Imperium Rzymskiego, ale nie znalazła uznania i zarzucono jej uprawę. Ponownie udomowiono ją w Afganistanie...

Czytaj więcej »

Naleśniki z bananem

Składniki: Ciasto - 2 szklanki mąki pszennej/kukurydzianej - 1 szklanka mleka - 0,5 szkanki wody - 1 jajko Masa - serek waniliowy homogenizowany - 1 banan Polewa - jogurt grecki - gorzka czekolada Przygotowanie: Zmiksować mąke, mleko, wodę i jajko. Usmażyć naleśniki. Pokroić banana w kostkę i wymieszać z serkiem waniliowym. Następnie posmarować naleśniki tak przygotowaną masą. Ubić...

Czytaj więcej »

Tonik z cytryny

Sposób przygotowania Do szklanki przegotowanej i ostudzonej wody (może być ewentualnie woda mineralna) wycisnąć około pół cytryny. Można przechowywać w lodówce kilka dni. Działanie Tonik sprawdza się w przypadku skóry zmęczonej, poszarzałej i pozbawionej blasku ze względu na jego działanie odżywcze i rozświetlające. Kosmetyk ten jest też świetnym sposobem na rozjaśnienie cery, a...

Czytaj więcej »

Bruschetta

Bruschetta to smaczna przekąska pochodząca z Włoch. Jest to grzanka, której podstawą jest pieczywo posmarowane oliwą i roztartym czosnkiem. Poniżej przedstawiam moją własną wersję. Składniki: - bułka ciabatta - mozzarella - pomidor - oregano/bazylia - oliwa Przygotowanie: Pokroić bułkę. Wymieszać oliwę z oregano i natrzeć tym pieczywo. Następnie pokroić w kostkę pomidora i mozzarellę...

Czytaj więcej »

Indyk w sosie pomidorowym

Składniki: - filet z indyka - 1 czerwona papryka - ¼ czerwonej cebuli - około ½ opakowania sosu  pomidorowego passata - około 2 łyżki jogurtu greckiego - przyprawy: pieprz, sól, koperek, pieprz cayenne (chilli) - mieszanka sałat Przygotowanie: Filet z indyka pokroić w kostkę i ugotować. Pokroić cebulę i paprykę. Cebulę podsmażyć na maśle. Następnie wlać do garnka sos, dodać jogurt,...

Czytaj więcej »

Napar z imbirem, cytryną i grejpfrutem

Napar z imbiru rewelacyjnie sprawdza się w chłodniejsze dni, a z dodatkiem cytryny i grejpfruta jest też dobrym sposobem na orzeźwienie. Imbir jest rośliną rozgrzewającą organizm, dlatego też jest świetnym środkiem na przeziębienie. Cytryna ma silne właściwości oczyszczające, a grejpfrut jest bombą witaminową, dzięki czemu wzmacnia odporność organizmu. Warto zacząć dzień od takiej...

Czytaj więcej »

Zapiekana kasza jaglana

Kasza jaglana powstaje z nasion prosa i jest jedną z najstarszych znanych nam kasz. Posiada bogate wartości odżywcze i zdrowotne. Przede wszystkim jest źródłem dosyć trudno dostępnego w pożywieniu krzemu, który określany jest jako „pierwiastek młodości" , ze względu na jego udział w stymulacji syntezy kolagenu. Krzem utrzymuje w dobrym stanie wygląd skóry, włosów i paznokci. Niewątpliwie kasza...

Czytaj więcej »

Owsianka na słodko

Składniki: - ok. 5 łyżek płatków owsianych - ok. pół łyżeczki cynamonu - pół banana - 1 nektarynka Przygotowanie: Gotować płatki na wodzie. Do gotujących się płatków dodać cynamon i wymieszać. Nektarynkę i banana pokroić w kostkę i wymieszać z płatkami. Posypać cynamonem. Smacznego :)...

Czytaj więcej »

Sok z selera i marchewki

Nie bez przyczyny sok marchwiowo - selerowy jest uwielbiany przez gwiazdy Hollywood, dla których priorytetem jest atrakcyjny i młody wygląd. Połączenie tych dwóch warzyw ma silne właściwości oczyszczające organizm z toksyn, które są przyczyną nie tylko złego samopoczucia, ale także wielu poważnych dolegliwości. Warto się jednak przyjrzeć właściwościom prozdrowotnym tych dwóch warzyw z osobna. Marchew...

Czytaj więcej »

Makaron ze szpinakiem i serem feta

Makaron ze szpinakiem i serem feta Szpinak to wyjątkowo cenne warzywo. Jest źródłem soli mineralnych - zawiera między innymi magnez, potas i fosfor. Dostarcza także wielu witamin. Należy jednak pamiętać, że jego wartości odżywcze zmniejsza występujący w liściach kwas szczawiowy, który działa odwapniająco na organizm, dlatego też warto spożywać go wraz z produktami bogatymi w wapń, jak np....

Czytaj więcej »